Всего за час мутная вода в аквариуме становится прозрачной — достаточно добавить несколько устриц.
Чтобы питаться, они прокачивают через себя огромные объемы воды, задерживая планктон, водоросли и органические частицы. Вместе с пищей они удаляют из воды излишки азота, фосфора и взвешенных осадков, которые часто становятся причиной «цветения» водоемов.
🦪 Одна взрослая устрица фильтрует за сутки от 175 до 1190 литров — это как 2–15 вёдер чистой воды ежедневно.
Способность устриц очищать воду поистине удивительная: например, в конце XIX века популяция двустворчатых в Чесапикском заливе была настолько большой, что они могли отфильтровать весь объем воды залива (а это почти 72 триллиона литров!) всего за 4-5 дней.
Однако из-за чрезмерного вылова и загрязнения популяция сократилась до 1%. Сейчас оставшимся моллюскам требуется почти год, чтобы проделать ту же работу.
Устрицы не призваны спасать наши реки и заливы. Их задача — жить в чистой воде. А наша — не доводить водоёмы до состояния, когда для их очистки нужны чудеса.